信用卡IP属地:山东·临沂 发布于39分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(🕰)宜,临期我也(ye)不在(🔙)乎,反正很快就(jiu)能吃(👞)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联(🔤)盟(🚚)创始人邱喆介(🌏)绍(shao)道(dao),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(😈)食品,和保质期已过1/2的进口食品(🚲)。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端(duan)店铺也(😱)会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(🍎)饽饽”。 在线下,临(lin)期(💼)(qi)生意经历了超市“买一赠(🤥)一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打(da)折(🏗)货架、临期折扣专卖店的遍地开(🧣)花3个阶段。 在云端,先是“裸(🚈)价临期(😱)特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(🍉)开始布局,天猫国际、(🚏)拼多多(♿)(duo)已上(💽)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发(🐱)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体(🤬)(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质(👻)又囊中羞涩的年轻人。