小胖打嘟噜IP属地:黑龙江·双鸭山 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日(🅰)周六(liu)，记(🎎)者来到北京中关村(👬)附近的一家嗨特(➡)购门店，发现结账处排着长队，每个(💘)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(🥠)地在货架上翻(fan)找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品(pin)，指的是临近保质期但仍(🏓)在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例，大型商超通(tong)常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🍡)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下(🏎)，临期生意经历(li)了超市“买(♏)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(💾)开辟的打折货架(👙)、临期折扣专卖店的遍(🅱)地开(😋)花3个阶段(🚄)。 在云端，先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝(bao)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(shang)毕(⏳)犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场(🖕)，后来又开进居(ju)民区，顾客是单一的中老年(🍻)群体。 从(🍇)(cong)好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(😀)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。
