锃橙IP属地:浙江·衢州 发布于18分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排着长(zhang)队，每个人的购(gou)物筐(kuang)里都满满(🈯)当当。 “自从(cong)发现这里，我每周都来(📌)(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🕗)架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正很(🌀)快就能吃光。 ”临期食品，指的是临(♒)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过(📻)1/3的国产食(shi)品，和保质期已过1/2的进(jin)口(🕣)食品(👨)。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临(🐟)期(qi)市场(🌯)。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店(🎡)铺(😴)零星出现，再是(👗)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(㊗)巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多(⛑)多已上架自营的临期(🕌)食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(⛑)犬洋总结(👺)了消费(🏭)人群的演变特征，“临期店(⛓)铺发端于菜市场，后(hou)来又开(📏)进居民区，顾客是单一的中老(lao)年群体(ti)。 从(🌭)好特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量大的(😜)核心商圈、写字(🐌)楼，吸引了大批注重品质又(🏋)囊中羞涩的年轻人。
