武装眼镜宅男IP属地:黑龙江·绥化 发布于32分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周(zhou)六,记者来到北京(🎂)中关村附近的一家嗨特(te)购(📍)门店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🌳)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品(🍎),和保质期已(😜)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🌧)不佳(jia),终端(🐠)店铺(pu)也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(☕)临期(qi)市场。 ”本是销售难题(🦔),却摇身一变成(🖇)为“香饽(bo)饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠(🗿)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折(she)货架、临期折扣专卖店(🍽)的遍地开花3个(🛣)(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特(te)卖”等淘(tao)宝店(😹)铺零星出现(xian),再是(shi)好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电(🥁)商巨(🙇)头发现商机开始(🖖)布局,天猫国际、拼多(😺)多已上架自营(👼)的临期食品。 就实(shi)体店而言(🤓),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🌗)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🕺),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(🏊)圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人(🚹)。