世界无聊君IP属地:山东·淄博 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者来到北京中(💴)关村(cun)附近的一(⚽)家嗨特购门店，发现结(🌽)账处(chu)排(pai)着长队，每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这(zhe)里这么便宜(yi)，临(🌝)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保(bao)质(🤖)期之(🕚)内的食品。 善食者联盟创始(👙)人邱喆介绍道，“根(🥓)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳，终端店铺也会将尾货退(👊)还经销商(shang)。 这些食(📄)品(pin)正以极低的价(🍫)格(👹)流向临期市场(chang)。 ”本是(🚥)销售难题(🉑)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专门(🌄)开辟的打(🍵)折货架、临期折扣专(➡)卖店的遍地开花(🚇)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(🎚)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际(ji)、拼多多(duo)已上架自营的临期食品(🎶)。 就实体店而言，从业多年(🎴)的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演变特(te)征，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实(😣)体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引了大批(pi)注重品质又囊(♈)中羞(🏪)涩的年轻人。
