青菜一胡萝卜IP属地:湖北·天门 发布于47分钟前
“烫(🛸)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🌈)者来(lai)到北京中(😊)关村附近的一家嗨(🏹)特购门店,发现结(🕊)账处排着(zhe)长队(dui),每(mei)个人的购物(🐲)筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里这(🆑)么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质(🦈)期但(dan)仍在(zai)保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(🎸)收保质期已(🤶)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品(👋)上架后若(ruo)销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价格流向(🐭)临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(shi)“买一(🏳)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🏂)打折货架、临期折(🔤)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(🕓)(shi)“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(😱)卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(🎦)菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(🍍)尝试搬到人流量大的核心商圈(🧖)、写字楼,吸引了(👋)大批注重品质又囊中(🕡)羞涩的年轻人。