弗洛里安亨克尔冯多纳斯马IP属地:江苏·无锡 发布于58分钟前
雄关遗梦“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到北京(🎳)中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每(😈)个人的(🍆)购物筐(kuang)里都满满(🖐)当当。 “自从发(🤥)(fa)现这(🌗)里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期(👌)但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(🥈)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(❄)保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上(⤵)架后若销量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临期(🙀)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超(🕗)市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(🦌)遍地开花(🚹)3个阶段。 在云端,先(🕣)是“裸价临期特卖(🔁)”等(deng)淘宝(bao)店铺零星(xing)出(🥀)现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(💱)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(💫),实体(ti)店尝试搬到(✈)人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。