夜市人生第310集

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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(🛑)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(🔑)，倒入2勺油，放入生(😏)姜、(🎳)春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(📯)大火煮开后(hou)转(😶)中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(📚)稍收汁时盖上锅盖焖。

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