王爷戴帽IP属地:云南 发布于55分钟前
引她入室“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🛡)周(🌊)六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨(🎙)特购门店,发现结账处排着(zhe)长(🥤)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二(er)学生脉(📵)脉(🌤)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(🤠)已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后(🧐)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(ji)低的(de)价格(🌵)流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽(🌵)(bo)”。 在线下,临期生意(yi)经历了(🙎)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(👲)遍地开(🚄)花3个(🌆)阶段。 在(🎰)云端(🐒),先是“裸价临期特卖”等淘宝店(😩)铺零星出现,再是好食期、甩(👜)甩(🏣)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(🌂)而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费(fei)人群(❣)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(💤)进居(❣)民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批(♉)注重(chong)品质又囊中(🥍)羞涩的(🔀)年轻人。