带上金箍IP属地:青海·黄南 发布于36分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(🍞)附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🏇)致(😶)勃勃地在货架上翻找(🎒),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🍚)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(🌜)据食(💿)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食(🈶)品(➖)。 食品上(✝)架后若销量(liang)不佳(🎩),终端店铺也会将尾货退还经销(🐕)商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销(xiao)售难(🏿)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(jing)历了超市(🐍)“买一赠一(yi)”的捆(kun)绑销(🦉)售、大型商(🛴)场专门开辟的打(da)折货架、(💭)临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在(🌌)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🛰)星(xing)出现(🎧),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(💬),接着电商巨头发现(xian)商机开始布(🔵)局,天猫国际、拼多多已(yi)上(shang)架自营的临期食品。 就(🔺)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群(🙍)的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又(😶)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注(😌)重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻(qing)人(⏫)。