济府老赵IP属地:江苏·苏州 发布于36分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(📔),记者来到北京中(🍰)关村附近的一家嗨特购门店(✌),发现结账处排着长队,每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里,我每(💠)周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临(📙)(lin)期我也(🔍)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保(bao)质(zhi)期之内的食品。 善食(shi)者联盟创(🔀)始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行(👄)业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通(🍧)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🕗)以极低的价(📟)格(🍊)流向(xiang)临期市场。 ”本是(shi)销售难(🏻)(nan)题,却摇身一(🧘)变成(♒)为“香(🙏)饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销(🏀)售(shou)、大(💮)型商(shang)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(🐮)价临期特卖(🌊)”等淘宝店铺零(ling)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🥡)电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(🍷)的临期食品。 就实体店而(er)言,从业(🚥)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试(🏆)搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。