国色生枭IP属地:贵州·黔西南 发布于34分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着(📫)长队,每个人的购物筐里都满(man)满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🗜)脉脉(mo)正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找,“这里这么(me)便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(🏽)的食(🍘)品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食(🐈)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食(🐋)品正以极(🎃)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🐯)期(😭)生意(🎑)经历了超(chao)市“买一(yi)赠一”的捆(🙅)(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折(✉)扣专(💴)卖店的遍地开花3个阶段(🅱)。 在云端(duan),先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(💱)期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(😏)发(👙)现商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多多已上(shang)架自营的临期(🥥)食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(🍕)总(🖇)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区(qu),顾(🎨)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(⚽)尝试搬到人流(📿)量大的核心商圈、写字楼,吸(🌇)引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。